商品一覧
タラノメ
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販売価格 ： ¥500～（税込）
現在在庫 ： 20個
収穫時期 ：3月下旬～4月中旬
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小さな農園“しゅんか”が姫路初の露地栽培をしました。
「山菜の王様」！と言われています。
高級食材で京都などの高級料理店、天婦羅店では必ず出てくる逸品です。
採れたてならではのほろ苦さとシャキ・ホコ感！春の香りを食卓へ。まさに旬香です。
天ぷらが最高！サクッと揚げてお塩でいただくのが一番。お箸が止まりません。
ほかに素揚げ、お浸し、胡麻和え、バター炒めなども絶品です。
袴（根元の茶色い部分）を取って、流水につけて水を切ればなんにでも料理出来ます。
ハリギリ
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販売価格 ： 未定
現在在庫 ： 売り切れ
収穫時期 ：4月初旬～4月下旬
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小さな農園“しゅんか”では北海道から天然の苗を取り寄せて露地栽培しています。
「幻の山菜」！と言われております。
関西ではあまり知られていませんが、「知る人ぞ知る逸品」！
タラノメの親戚で、味はより濃厚。一度食べれば癖になるかも・・・。
お酒のあてになどに、「通の逸品」です。
料理方法は天婦羅が最高！灰汁が強い時は塩を加えた熱湯でサッと茹でて冷水にさらす。
その他はタラノメとほぼ一緒ですが、韓国ではナムル料理（韓国・家庭料理）によく出てきます。
イチジク
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販売価格 ： 未定
現在在庫 ： 売り切れ
収穫時期 ：８月初旬～９月下旬
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小さな農園 “しゅんか”では姫路農業振興センター（山田町）の指導を受けて、「桝井ドーフィン」を栽培しています。
日本では100年ほど前から栽培されていて、日本で生産される70～80％は桝井ドーフィンです。
田舎の庭先、畑の片隅など、どこにでもあったイチジクです。
実が大きくて、瑞々しく、大変甘い！品種です。日本人に一番相性の合う！イチジクです。